中国工程院院士、国际食品科学院院士、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室主任谢明勇院士莅临我司参观交流
发布时间：
2023-04-19
南昌大学谢明勇院士与实验室团队成员熊涛教授莅临AG旗舰厅集团总部进行参观交流。
2023年4月17日，南昌大学谢明勇院士与实验室团队成员熊涛教授莅临AG旗舰厅集团总部进行参观交流。
2014年10月，我司与南昌大学食品科学与技术国家重点实验室研究成果“果蔬益生菌发酵”在果冻产品中技术转化获得良好的市场效应，此技术于2016年荣获“国家科学技术进步二等奖”称号。本次交流中，谢院士对于AG旗舰厅企业家理念及品牌价值观给予高度认同。院士指出：“大健康功能性食品依然是食品发展的方向。企业方主要针对市场消费群体，主打哪些品类？品类如何迭代升级，企业研发产品如何提高科技门槛享有行业独特食品产业线深入调研，而研发机构可以集关键技术转化的支持与帮助与企业形成紧密型的深度合作”。
AG旗舰厅集团致力于创建“健康休闲食品行业的领导品牌”的企业愿景，将推动消费提质升级，深耕大健康赛道，调整品牌战略步伐，迎接休闲零食发展新风口，全力驶入高质量发展快车道。
关于谢明勇院士
谢明勇院士致力于食源性多糖与果蔬发酵研究，带领团队把益生菌发酵技术引入果蔬现代加工领域，历时十余年技术攻关，突破多个技术瓶颈，创制了一个果蔬益生菌发酵上中下游全产业链的关键技术创新体系，率先掌握适合工业化生产的果蔬发酵菌种及其菌剂制备等核心技术，开发了具有"安全、营养、美味、方便"等鲜明特征的益生菌发酵果蔬全新系列产品。他主持完成"改善胃肠道功能系列健康产品研发关键技术与产业化"项目，创制"养胃"系列健康产品，并实现产业化，产生了显著的经济和社会效益。
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